Лещ: как коптить

Тема в разделе "Ловля леща", создана пользователем SimaSon, 24 апр 2018.

  1. SimaSon

    SimaSon Рыболов любитель

    ТС
    Мужики, подскажите, как правильно приготовить леща в коптилке? У всех смотришь, такие красивые, коричневые. А у меня лещи почему то никак не получаются, мокрые какие то что ли , и не красивые, как варёные. В чем подвох? Бершей коптил всё норм. (см. на фото)
    форум.jpg
    И уж сразу спрошу, есть у кого подробная инфа по запрщённым местам ловли рыбы в Ивановской области? Хотел друзей свозить на Быковские острова, раньше там был заповедник, а вот щас не знаю. Есть земели? Подскажите!
     
  2. Саныч

    Саныч Рыбак

    Сезон леща скоро начнется) Поэтому всем нужно знать, как коптить леща.

    1.Качественно чистим рыбу
    2.Берем жаровню. Ее дно нужно застелить дюралевой фольгой. На нее насыпать опилки, опилки немного сбрызнуть водой.
    3.Выкладываем рыбу так, чтобы между опилками и рыбой было место
    4.Закрываем крышку и ставим печку на полную мощность
    5.Ждем 15 мин. не раскрывая крышки!!!
    6.Достаем рыбу и кладем в морозильник на пару часиков для созревания
     
  3. Коля Орёл

    Коля Орёл Рыбак

    Да вот так всегда, Саныч, сезон леща начинается неожиданно)) И потом наловишь и не знаешь, что с ним делать?)) Шучу, конечно, его еще и поймать нужно для начала. Но как бы там не было, спасибо за совет "как коптить леща". У вас тут всё в 6 пунктах понятно расписано, я и сам бывает из этой росписи 1 или 2 пункта пропускаю или делаю не на совесть. Но всё равно лещ получается хороший. А если быть до конца честным, то я больше тараночку люблю или жаренную рыбку, поэтому ан копчении меньше специализируюсь.
     
  4. Дима Узел

    Дима Узел Рыбак

    Как коптить леща по настоящему знает хорошо мой отец, он и меня научил но всё же получается не так как у него. Сейчас настал сезон леща и поэтому мы с батяней стараемся чаще выбираться на ловлю этой рыбы. На этих выходных были на рыбалке на озере, где наловили приличное количество данной рыбины. Встали как водиться еще в 3 часа утра, а может и ночи)) Нам на то место еще почти пару часиков добираться, поэтому решили пораньше. Пока доехали, разложили снасти, прикормили, и вот только в 6 закинули удочки, вернее сказать спиннинги. Клёв пошёл почти сразу, наверное это точка уже была обильно оснащена угощением и наверное на нужную нам рыбы, ибо клевал именно он. В итоге наловили по несколько килограммов каждый. Теперь во ту моего папани будет работа, коптить))