Рецепты

Жаркое по-кавказски

Рецепт вкусного и сытного жаркого со свининой по-кавказски. Ингредиенты все доступные и готовится легко. Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить жаркое по-кавказски можно к любому столу. Блюдо сытное и вкусное, понравится всем. У меня сегодня вариант со свининой, но можно взять любое другое мясо на выбор.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи
Блюдо:
Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500 Грамм (мякоть)
  • Помидоры  — 2-3 Штук
  • Перец сладкий  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Картофель  — 1 Килограмм
  • Аджика  — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Вода  — По вкусу (примерно 0,5 стакана)
  • Зелень  — По вкусу (укроп, кинза, петрушка и т.д.)
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Жаркое по-кавказски»

Подготовьте все ингредиенты.

Мясо нарежьте порционными кусочками.

Добавьте нарезанный перьями лук и помните все вместе руками, чтобы лук пустил сок. Затем добавьте аджику, рубленую зелень, соль по вкусу и любимые специи. Перемешайте и оставьте мясо мариноваться на 2-3 часа, периодически перемешивая его.

Затем обжарьте мясо в любой посуде с толстым дном. Я взяла казан.

Добавьте нарезанные дольками помидоры и нарезанный соломкой перец.

Обжарьте все вместе в течение 3 минут.

Добавьте нарезанный дольками картофель и влейте примерно 0,5 стакана горячей воды. Перемешайте, отрегулируйте на соль и тушите под крышкой на среднем огне до готовности картофеля.

Жаркое по-кавказски готово.

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button