Рецепты

Салат «Зимушка» с печенью

Этот салат получается не только очень вкусным, но еще и полезным, так как его главным ингредиентом является печень. Приготовить его можно в будний день или на праздничный стол.

Описание приготовления:

Для приготовления этого салата можете использовать покупную морковь по-корейски или приготовить ее в домашних условиях. Заправить салат можете майонезом или сметаной. Печень можно использовать любую.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Печень  — 150 Грамм
  • Морковь по-корейски  — 100 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Огурцы маринованные  — 2-3 Штук
  • Майонез  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Масло растительное  — 100 Миллилитров (20 мл. — в печеночную массу, 40 мл. — для жарки лука, 40 мл. — для жарки печеночных блинов)
  • Мука  — 0,5 Ст. ложки

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат "Зимушка" с печенью»

Подготовьте ингредиенты.

Перекрутите на мясорубке печень. К ней добавьте соль, перец черный, масло растительное.

Туда же добавьте муку и хорошо все перемешайте.

В сковороду налейте половину печеночной массы. Поджарьте блин. Таким же образом поступите с оставшейся печеночной массой.

Нарежьте печеночные блины соломкой, также поступите и с огурцами.

Выложите в глубокую миску нарезанные огурцы и блины. Туда же выложите морковь по-корейски. Репчатый лук нарежьте полукольцами, обжарьте его в небольшом количестве растительного масла и выложите его к предыдущим ингредиентам в миску.

Добавьте майонез и хорошо все перемешайте.

Салат "Зимушка" с печенью готов! Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button